Na última sexta (08),
dirigentes da APAEB Serrinha participaram da reunião de apresentação do Sistema
de Inspeção Municipal (SIM). Realizado pela Prefeitura de Serrinha, o encontro
também contou com a presença de representantes de entidades da sociedade civil
e órgãos públicos do município.
De acordo com o Engenheiro
de Alimentos, responsável pela implantação do SIM no município, Roberth Taylor
Bezerra, a adoção do sistema vai garantir a fiscalização dos produtos de origem
animal, a exemplo das carnes, leite e mel, que hoje são comercializados em
condições precárias de higiene, nas feiras livres. Roberth informou que a ação
tem como principal objetivo reduzir a incidência de doenças transmitidas por
alimentos.
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| Roberth Bezerra |
Roberth destacou que as
primeiras iniciativas serão educativas, conscientizando consumidores e
comerciantes sobre a necessidade de cuidados na manipulação e conservação dos alimentos.
Só depois desse prazo serão realizadas fiscalização e punição aos comerciantes
que não se adequarem.
Para o colaborador da
APAEB Serrinha, Luiz Lisboa, um dos desafios é sensibilizar os políticos
locais, que, muitas vezes, protegem comerciantes que trabalham sem condições
mínimas de higiene.
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| Luiz Lisboa e Tereza Rocha (representantes da APAEB Serrinha) durante reunião |
Para tentar resolver esse
problema, a prefeitura deverá realizar, nos próximos dias, uma audiência
pública para apresentar o SIM aos vereadores e população em geral.
